Category Archives: Uncategorized

TAČKA NA “i” TORTA: Svi koji su je probali ostali su oduševljeni mekanim čokoladnim biskvitom, nježnom kremom koja se topi u ustima i lijepom izgledu!


Sastojci:
2 jaja L veličine
100 g maslaca sobne temperature
100 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
80 g glatkog brašna
15 g kakaa
1 žličica praška za pecivo
50 g naribane tamne čokolade (barem 50% kakaa)

Svijetla krema:
300 g bijele čokolade
125 ml – 1/8 l vrhnja za šlag*
500 g svježeg sira (40%)
375 ml – 3/8 l vrhnja za šlag
2 šlagfixa
Tamna krema:
200 g tamne čokolade (minimum 50% kakaa)
125 ml – 1/8 l vrhnja za šlag*
120g svježeg sira (40%)
187,5 ml – 3/16 l vrhnja za šlag
1 šlagfixa


Priprema:
1.
Kalup za torte promjera 26cm obložiti papirom za pečenje.
2.
Pjenasto umutiti maslac sobne temperature sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Umiješati jedan po jedan žumanjak.
Pomiješati brašno, prašak za pecivo, kakao i čokoladu.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.
Snijeg i mješavinu brašna, kakaa i čokolade naizmjence dodavati u tijesto.
3.
Smjesu izliti u kalup za torte, te poravnati. Zagrijati pećnicu i peći oko 25 minuta na 180°C. Biskvit ostaviti da se hladi u kalupu.
4.
Kad se biskvit ohladio, izvaditi ga iz kalupa i prerezati na pola.
Jednu polovicu biskvita (rezana strana prema gore) položiti na tanjur za torte. Obložiti ga kalupom za torte promjera 26cm koji ste obložili trakom papira za pečenje (82cm x 6).
5.

Natrgati bijelu čokoladu i sa vrhnjem za šlag* je otopiti na pari i prohladiti. Sir pjenjačom umiješati u otopljenu čokoladu.
Ostatak šlaga čvrsto izmiksati sa šlagfixom, dodati smjesi od sira i staviti na hlađenje
6.
Natrgati tamnu čokoladu i sa vrhnjem za šlag* je otopiti na pari i prohladiti. Sir pjenjačom umiješati u otopljenu čokoladu.
Ostatak šlaga čvrsto izmiksati sa šlagfixom, dodati smjesi od sira i staviti na hlađenje
7.
Polovinu bijele kreme i cijelu tamnu kremu staviti u vrećice za ukrašavanje s ravnim nastavkom (10mm promjer).
8.Tamnom kremom napraviti krug uz rub obruča.
Zatim uz taj krug napraviti krug svijetlom kremom.
Naizmjence raditi krugove tamnom i svijetlom kremom dok se ne pokrije kompletan biskvit.
9.
Za drugi sloj kreme ponoviti isti postupak, početi s vanjske strane prema centru biskvita i iznad tamne kreme raditi krug svijetlom kremom, a iznad svijetle kreme raditi krug tamnom kremom, dok se ne napravi drugi sloj kreme.
Prekriti drugom polovicom biskvita.
10.
Ostatak svijetle kreme staviti u vrećicu za ukrašavanje, pa po torti raditi male točkice. Tortu preko noći staviti da se ohladi.
Ujutro skinuti obruč i odlijepiti papirnu traku.
Rub torte ukrasiti čokoladnim srcima ili čokoladnom ogradicom.

BAJADERA! NEKADA SU NAM JEDNOSTAVNA I VRLO EFEKTNA REŠENJA ISPRED NOSA, A NE VIDIMO IH

Fotografija korisnika/ce Brza Jela, Torte, Kolaci.

Kod ovih bajadera ključan “sastojak” su najlon kese za zamrzivač. One nam služe da se slojevi pojedinačno poravnaju i slože jedan na drugi veoma uredno. Treba samo naći te veće kese, od 3 l, površine 24 x 30 cm. I slediti uputstva 🙂 Ove lepotice sa naslovne slike je napravio Dade, koji me je i naučio svim tajnama oko pripreme i sečenja, a koje vam sada detaljno prenosim. Na ostalim slikama su moje bajadere, koje sam prvi put radila na ovaj način, i kojima sam, da li treba reći, izuzetno zadovoljna.
SASTOJCI
ZA SVETLI SLOJ
100-120 ml vode *
120 g šećera
70 g putera
180 g mlevenih oraha
180 g mlevenog keksa

ZA TAMNI SLOJ
100-120 ml vode *
100 g šećera
50 g putera
100 g čokolade za kuvanje
170 g mlevenih oraha
170 g mlevenog keksa

ZA GLAZURU
25 ml vode
25 g šećera
60 g putera
125 g čokolade za kuvanje

I JOŠ
nekoliko kesa za zamrzivač od 3l (24×30 cm)
dug, tanak, oštar nož
PRIPREMA

Za svetli sloj – staviti vodu, šećer i puter na riglu da se sve otopi i nestanu kristali šećera. Izmaći sa ringle, dodati orahe i keks, sve lepo izmešati. Za tamni sloj – staviti vodu, šećer i puter da riglu da se sve otopi i nestanu kristali šećera, izmaći sa ringle pa dodati čokoladu, mešati dok se sva ne otopi, a onda dodati keks i orahe i sve sjediniti. Obe smese ostaviti da se malo ohlade.
Kad smese budu mlake, izmeriti posebno svetlu posebno tamnu, pa podeliti svaku na dva jednaka dela i rasporediti u 4 kese za zamrzivač.
Dok su mlake, smese polako razvući po kesi, prvo tapkajući rukom pa posle prelazeći oklagijom, tako da se dobiju ujednačane i tanke table koja ispunjavaju celu površinu kese. Prvu kesu sa crnim slojem raseći skalpelom sa dve strane i otklopiti kesu, kao stranicu knjige. Sa duže strane table uhvatiti kesu i podići vertikalno, i tako preneti crni sloj bajadere do poslužavnika. Pažljivo spustiti pa odlepiti kesu. Na isti način preneti jedan beli sloj. Pa opet crni, i opet beli. Pre skidanja kese sa poslednjeg prenetog sloja složenu bajaderu blago preći oklagijom, tek da se slojevi priljube ali ne jako da se ne bi deformisali.
Pripremiti preliv. Vodu, šećer i puter istopiti dok se kristali šećera ne istope, izmaći sa ringle pa ubaciti čokoladu da se i ona otopi (po potrebi vratiti na ringlu, ako deluje mnogo gusto). Glazuru sipati preko bajadere, rasporediti je po celoj površini, pa onda protresti poslužavnik, da se glazura sama izravna. Ohladiti i seći.
POSLUŽIVANJE
SAVETI I TRIKOVI
– Kod količine vode navedeno je 100-120 ml.Ova proizvoljnost je stavljena zbog prilagođavanja vrsti mlevenog keksa. Lično sam radila sa 120 ml vode i mlevenim keksom Bevita (Swisslion takovo), ali iz tudjih iskustava ispostavilo se da neki keks upija manje a neki više… Tako da, moj vam je savet da počnete sa 100 ml vode, koje ćete ušpinovati sa šećerom i puterom, pa kad dodate sve ostalo, procenite da li je masa previše “mrvasta” i suva – onda po potrebi dodajte još ono malo vode. Mlaka smesa treba da je kompaktna, ali ne mnogo meka. Pogledajte sliku kod koraka 1.

– Kod otvaranja kesa i prenošenja jednog sloja na prevrnuti poslužavnik – bez bojazni! Ova količina koja se nadje u jednoj kesi je IDEALNA da celu kesu podignete i držite uspravno, ništa se neće ni odlepiti, ni popucati, ni pasti… Ukoliko vam padne na pamet da pravite dvoslojnu, a ne četvoroslojnu bajaderu, i imate duplo vise smese u jednoj kesi – e, ta debljina je već nezgodna, i smesa hoće da puca i pravi problem pri prenošenju (ovo pričam iz iskustva, jer sam naravno probala da još olakšam postupak!).

 

– Za lep, “oštar” presek ostaviti bajaderu nekoliko sati u zamrzivaču (nije dovoljno sat-dva, mora duže), pa seći dugim tankim oštrim nožem, jednim potezom, odozgo, tj. pritiskom kroz bajaderu. I tupa strana noža treba da je tanka – noževi sa debelim sečivom bi mogli da polome bajaderu, umesto da naprave lep rez. Zbog ovog načina sečenja zgodno je celu bajaderu slagati na prevrnutom poslužavniku (ja nisam, pogledajte sliku uz korak 4, pa sam teže sekla!) ili nekoj skroz ravnoj tabli.

– Ako čokolada krene da puca (a sečete je ispravno, tankim, dugim, oštrim nožem, odozgo) – to znači da ono što je ispod čokolade, nije dovoljno stegnuto, pa se pod pritiskom ugiba i čokolada puca. Mora dooooobro da se stegne u frizu. Ovo je ključno za oštar presek. Sama smesa za bajadere nije tako suva da bi se ovakav izgled ikada mogao postići ako se bajadera samo obično rashladi u frižideru.

– Dok se glazura steže na sobnoj temperaturi, i dok nije još sasvim stegnuta, možete obeležiti linije po kojima ćete kasnije seći. Tabla od 24 x 30, kad se fiknu ivice, može lepo da se iseče na 18 x 4 finih štanglica.

http://www.coolinarika.com/

LEDENI BRIJEG BRZI KOLAČ BEZ PEČENJA GOTOV ZA 20 MINUTA

 

SASTOJCI
300 gr Plazma keksa (mogu i piškote)
400 ml punomasnog mlijeka
300 ml slatkog vrhnja

1 kom burbon vanilin šećera
2 kom (80gr) Pudinga sa okusom banane (ja koristim dr Oetker)
4 kašike gustina
3 kom žumanca
7 kašika šećera
200 gr maslaca/margarina
1 banana (srednje veličine i ne prezrela!)
oko 2dl mlijeka za natapanje keksa + 1 kašika arome vanilije i 1 kesica vanilije
200 ml šlaga za ukrašavanje

PRIPREMA
KREMA
Pomješati mlijeko i slatko vrhnje, odvojiti 1 dl, a ostalo staviti na šporet i zagrijavati i dodati burbon vanilin šećer. Prosijati puding i gustin, dodati 3 žumanca i 7 kašika šećera, u to dodati 1 dl mješavine mlijeka i vrhnja, umješati da nema grudvica i skuhati u zagrijanom mlijeku i vrhnju gustu kremu. Prekriti površinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Kad je krema ohlađena, umutiti maslac sa bananom koju sitno isjeckate i preliti sa malo limunovog soka da ne tamni. U tako umućen maslac dodavati ohlađenu kremu i mutiti najvećom brzinom i malo duže da se sve fino sjedini.
Plazmu ili piškote natapati u mlakom mlijeku sa vanilijom i redati prvo 4×4 keksa pa krema, onda 3×4 + krema, 2×4 keksa + krema i 1×4 + krema i sve fino obraditi kremom.
Ukrasiti po želji sa 200 ml umućenog šlaga ili šlag kremom.

POSLUZIVANJE
Ostaviti nekoliko sati ili najbolje preko noći u frižideru da keks malo omekša da se može fino rezati.

Izvor: www.coolinarika.com

ONE HOUR ROLLS

 

SASTOJCI
6 i 1/4 solja brasna (solja 250 ml)
3 solje tople vode
1/4 solje secera
4 male kasike suhog kvasca
2 male kasike soli
2/3 solje ulja
2 umucena jajeta

Za premaz
oko 50 g otopljenog maslaca
2 male kasike meda(opcionalno)

PRIPREMA
1. U zdjelu staviti vodu,secer,ulje i kvasac ,pomijesati i ostaviti da odstoji 15 minuta dok ne nadodje kvasac.

2. Zatim dodati umuceno jaje i sol i pomijesati.

3. Polako dodavati brasno dok ne dobijete tijesto koje ja malo ljepljivo.Ako je potrebno dodajte malo vise ili manje brasna ovisno od vrste brasna koje koristite.

4. Pokrijte zdjelu platicnom folijom i krpom i ostavite da nadolazi 10 minuta.

5. Nakon 10 minuta u jednu zdjelicu stavite malo ulja i sa pomascenim rukama direktno iz zdjele dadite male komadice tijesta i formirajte male loptice.Ja od ove kolicine dobijem 30 komada.

6. Redajte ih u tepsiju oblozenu papirom za pecenje ,ostavljajuci prostor izmedju da mogu da nadodju i ostavite ih da nadolaze 20 minuta.

7. Pecite ih u zagrijanoj pecnici na 190 stepeni 20 minuta ili dok lijepo ne porumene(originalno u receptu pise da se peku 10 minuta ali meni nikada nisu lijepo porumenile za 10 minuta ,tako da ih ja pecem 20 ).

8. Pecena peciva cim ih izvadite premazite otopljenim maslacem.

Posluživanje
*** Originalno u receptu se peciva premazu sa otopljenim maslacem pomijesanim sa medom.
Ja obocno premazem samo sa maslacem jer ova peciva djeca obicno koriste za sendvice.

Izvor: coolinarika.com

UKRAŠAVANJE TORTI I KOLAČA…..METODE I POSTUPCI


Sastojci
1 kolač

1 čokoladni preslikač
Glazura

Priprema
Čokoladni transferi ili preslikači za čokoladu su tanke plastične folije sa različitim dezenima koje služe za “oslikavanje” čokoladnih ograda za torte, čokoladnih ukrasa ili glazura. Sami dezeni na folijama su izrađeni od obojene kakao mase. Ovde već ima napisan postupak kako se pravi čokoladna ograda ukrašena preslikačima.
Čokoladni preslikači se ne kupuju (za sad) u običnim prodavnicama, a ne mogu se naći ni u prodavnicama poslastičarske opreme. Bar ne u Srbiji, a kako sam videla po komentarima ni u Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini.
Iz Crne Gore, Bosne i Hercegovine, Makedonije i Srbije se mogu poručiti preko interneta (tako ih ja nabavljam).

U  Hrvatskoj se mogu naći u Dora uslugama i u dućanu “Sve i svašta” u Gornjem Stupniku.
Pročitala sam i da ih prodaje tvrtka “Tarik” iz Kastava. Hvala svima na dojavama!!!
Možda neko od vas zna gde se još mogu nabaviti.
Možda će vas zanimati i ovaj sajt.
Postupak
1.
Kolač ohladiti u frižideru.
2.
Pripremiti glazuru od čokolade. Glazura nakon hlađenja mora biti čvrsta. Ja je uvek pravim po ovom receptu.
3.
Kada se prelije vrelom glazurom hladan kolač, ostavi se minut-dva samo da se malo stegne glazura i da ne bude vrela, pa pažljivo spušta folija od jedne ivice ka drugoj, a ne odozgo odjednom cela folija, jer će ostati mehurići vazduha između folije i glazure.
4.
Lagano preći ivicom dugačkog noža ili špatule peko cele folije, da se poravna površina.
5.
Dobro ohladiti u frižideru – bar pola sata i pažljivo odlepiti foliju.
6.
Glazura ne sme biti pretanka, jer će se odvajati sa folijom od kolača.
7.
Gotova.

OVO LJEKOVITO PIĆE JE IDEALNO ZA ŽENE: SMRŠAVIT ĆETE BRZO, IMATI SJAJNIJU KOŽU I MANJE CELULITA!

Čarobne pilule uz koju bi smršavili preko noći nema, no tu je prirodna alternativa otrovnim proizvodima i rizičnim dijetama – čaj od lanenih sjemenki.
Žene znaju da postoji tisuće i tisuće proizvoda za koje tvrde kako pomažu u mršavljenju, zatezanju kože i drugih problema. Čarobne pilule uz koju bi smršavili preko noći nema, no tu je prirodna alternativa otrovnim proizvodima i rizičnim dijetama – čaj od lanenih sjemenki.

Lanene sjemenke obiluju mineralima, vitaminima i masnim kiselima. Ti spojevi pomažu poboljšavanju probave, kontroli apetita, a mogu čak i pomoći smanjenju razine šećera u krvi. U lanenim sjemenkama se nalazi i lecitin koji pomaže očistiti crijeva. Prirodne masne kiseline u lanenim sjemenkama pomažu vašem tijelu u borbi protiv prekomjerne tjelesne težine.

Potrebni sastojci:
– 1 litra kipuće vode
– 3 žlice lanenih sjemenki

Priprema:
Prvo skuhajte litru vode i tri žliči lanenih sjemenki prelijte kipućom vodom. Čaj pripremite u večernjim satima i ostavite smjesu da prenoći. Najbolje je da koristite termosicu, ali ako nemate, možete koristiti bilo koju vrstu zdjele s poklopcem. Sljedećeg jutra procijedite smjesu. Trebali bi dobiti gustu tekućinu.

Pijenje čaja:

Potrebno je konzumirati 150 ml čaja 3-4 puta dnevno i to pola sata prije svakog obroka. Morat ćete pripremiti čaj u večernjim satima, tako da možete konzumirati ga sljedeći dan. Čaj treba biti uvijek svježe pripremljen. Ovaj čaj pijte neprekidno 10 dana, a zatim napravite pauzu od 10 dana. Možete ponoviti postupak dok ne postignete željene rezultate. Na taj način ćete regulirati svoju tjelesnu težinu učinkovito. Važno je piti puno vode tijekom cijelog tretmana.
Ubrzo ćete primijetiti pozitivne promjene u vašoj koži. Koža će postati jača, elastičnija i zdravija, a najbolja stvar u svemu je, nakon što izgubite višak težine koža vam se neće objesiti, piše organichealth.
Osobe koje pate problema s jetrom i bubrežnim kamencima ne smiju konzumirati čaj od lana.

NARODNO SREDSTVO ZA POTPUNO UKLANJANJE NEŽELJENIH DLAČICA

Screenshot_10-2 (1)

Narodno sredstvo koje u potpunosti može da ukloni dlake

je  apotekarski jod.
Za pripremu neobičnog  narodnog lijeka treba vam : 2 ml joda pomiješati sa  1,5 ml amonijaka i sa  40 ml 96%-og alkohola i  samo 10 ml ricinusovog ulja.Smjesa treba da se dobro pomiješa i ostavi da odstoji sve dok ne postane bezbojna.

Utljava se na dlake ujutru i navečer. Trebale bi dlake same da otpadaju vrlo brzo. Ovo je trajno rješenje, sam pazite da se držite mjere.

UZMITE OVO 2 PUTA DNEVNO I SMRŠAJTE BEZ VJEŽBANJA!

UZMITE OVO 2 PUTA DNEVNO I SMRŠAJTE BEZ VJEŽBANJA!

Ako želite izgubiti na težini, onda treba probati ovaj recept. To je vrlo jednostavan i lak recept za napraviti, a ne treba puno sastojaka.

Nakon što ovu mješavina napravite možete je čuvati u frižideru. Najbolje je da je napravite u jutarnjim satima i konzumirate svako jutro prije doručka. Treba koristiti prirodni i kvalitetan med, i vrlo je važno odabrati pravu vrstu cimeta kako bi vam dalo rezultate koje želite.

KUĆNI NAPITAK ZA MRŠAVLJENJE I SAGORIJEVANJE MASTI NA STOMAKU

Potrebni sastojci:

-2 kašika cimeta
-1 kašičica meda
-1 litar vode

Priprema:

Napravite mješavinu cimeta, meda i vode u maloj šerpi. Stavite mješavinu na vatru da prokuha. Zatim filtrirajte tečnost u šolju i podijelite na dva dijela.

KAKO KORISTITI OVAJ NAPITAK

Najbolje vrijeme za konzumiranje ove mešavine je pola sata prije nego doručka i pola sata prije odlaska u krevet. U slučaju da napravite previše, ne treba baciti mješavinu, samo čuvati za sljedeći dan. Mora se uzeti na prazan želudac. Ovaj prirodni napitak čisti vaše tijelo, ali i pomaže vam u gubitku težine, bez donošenja bilo kakve promjene u ishrani.

KORISNI SAVJETI

Držite ove korisne savjete na umu:

Prema nekim stručnjacima, možete dodati sirovi med nakon što je voda kuvana kako bi zadržali hranjive tvari.

Morate znati da možete lako izgubiti 3-5 kilograma u roku od tjedan dana bez mijenjanja bilo šta drugo u okviru svoje dijete. Rezultati su različiti zbog cimeta. Postoje tri vrste cimeta dostupan u trgovinama: Ceylon cimet, indonezijski cimet, i Cassia cimet.

Morate znati da, iako Cassia se prodaje kao cimet, to zapravo nije isti začin i može, dakle, proizvesti različite rezultate. Pored toga, Cassiu nikada ne treba koristiti u visokim dozama na duži vremenski period.

UTICAJ NA TIJELO

Mješavina cimeta u prahu i meda sprečava nakupljanje masti u organizmu, kažu stručnjaci. Med je antioksidans zbog fitohemikalija, koje pomažu da se neutrališu slobodni radikali.

Cimet može uticati na razinu šećera u krvi i na način na koji se obrađuje, što daje vašem tijelu bolje šanse da ga probavi a da ga na takav način ne pretvori u masti. Prema nekim stručnjacima, abdominalna masa je osjetljivija na efekte cimeta u odnosu na druge tjelesne težine.

POZNATA DOKTORICA OTKRIVA: RADITE OVO SVAKI DAN I BIĆETE IZLIJEČENI OD SVAKE BOLESTI!

1

Mnogi doktori kažu da sljedeće dijete i savjetima mogu pomoći u prevladavanju mnogih bolesti, te su odlični za sveukupno zdravlje ako pratio i pretvorena u habit.A poznati liječnik otkriva li svaki dan, a vi ćete biti izlečen od svake bolesti

Pogledajte u sunce u prvih sat vremena nakon izlaska sunca ili pre zalaska sunca. Počnite sa 10 sekundi, i povećati svaki dan za 10 sekundi. Postolje sa bosi na suhu zemlju ili beton dok gledate u sunce.
Piti vodu bez fluorida ili filtera slavinu obrnutom vode osmoze. Prirodna izvorska voda je najbolja. Ostavite vodu da budu izloženi sunčanim zrakama za nekoliko sati, na jasan, bezbojan, staklene boce za apsorpciju sunčeve energije. Nemojte ga ostaviti izvan tokom noći.
Da li vježbe na svježem zraku svaki dan. To je jedan od najboljih načina za detoksikaciju.
Udahni duboko u svježem zraku u jutarnjim i večernjim satima u trajanju od najmanje 20 minuta.
Idi u krevet 10:00-02:00, kao naše tijelo onda luči ljekovite hormona. Pratite sunce ritam.
Zamijenite komercijalne kozmetike s prirodnim.

Konzumiraju sirovo voće, povrće i žitarice, bez proizvoda životinjskog porijekla.
Uklonite proizvodi s umjetnim zaslađivačima iz vašeg obroka.
Uklonite alkohol, cigarete, kava, crni čaj, žvakaće gume, hrane ili pića iz limenke iz ishrane.
Obratite pažnju na osmeh uvek na licu, uvijek biti pozitivan, to će ubrzati izlučivanje terapijske hormona.
Nemojte misliti ili negativno govore o vama ili drugima, jer svoj podsvest prati svoje misli. Ponašaju kao da ste zdravi.

Ako oprostite, vi osloboditi sebe od mržnje i ljutnje koja je negativno utjecati na lučenje hormona i oštećenja naše zdravlje. Prašta drugima, pomoći ćete sebi.
Čak i duševne bolesti mogu se liječiti sa sirovim biljkama i suncu.
Specijalista mislite da je idealna dijeta je potpuno sirove biljne hrane.
Možete konzumirati voće i povrće, male količine prethodno potopljenih badema ili oraha. Također se preporučuje konzumirati 2 kašike lanenog ulja dnevno ili 2 žlice u prahu svježeg laneno sjeme.
Ne zaboravite da podijeliti sa svojim prijateljima i članovima porodice na Facebooku, kao što možete pomoći nekome u nevolji!

RADITE OVO JEDNOM SEDMIČNO I IZGLEDAĆETE 10 GODINA MLAĐE!!

1

Da bi vaše bore nestale koristite ovaj recept koji je vrlo lako napraviti i to će dati vašoj koži lijep izgled i zdrav ten.
Riječ je o riža maski.
Priprema maske:

Morate kuhati rižu i nakon toga procijediti je na standardni način. Potrebno je da zagrijete kašiku mlijeka i zatim dodajte kašiku meda. Pomiješajte sastojke zajedno i možete koristiti masku.

Upotreba
Čista i suha koža je najbolja za primjenu masku. Ostavite masku da se osuši na licu i zatim operite masku sa vodom u kojoj ste skuhali rižu, nakon primjene.